en nuestro proyecto queremos dar aconcer algunas de las emfermadaes transmitida por los alimentos....
pocas personas saben que los alimentos que consumimos todos los dias pueden causarles enfermedades conosidas como (ETAs..emfermedades transmitidas por los alimentos) llamadas haci porque el alimento actua como vinculo en la transmision de arganismos patogenos y sustancias toxicas.
la ETAs, estas son causadas por la ingestion de los alimentos y/o aguas contaminados con agentes patologicos.. las alergias por hipersensibilidad individual a ciertos alimentos no se consideran ETAs por ejemplo la alergia al mani o a los frutos de mar que sufren algunas personas
las ESTAs se dividen en :
*infecciones alimentarias: producidas por ingestion de alimentos o aguas contaminadas con agentes infecciosos especificos tales como las bacterias,virus, hongos, parasitos, etc
*intoxicacion alimentarias: son las ETAs producidas por la ingestion de toxinas producidas en los tejidos de plantas o animales o productos metabolicos de microorganismos en los animales o sustancias quimicas que se incorporan a ellos de modo occidental o intencional en cualquier momento de su produccion hasta su consumo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario